À La Belle Epoque, chaque plat est une œuvre d'art, magnifiant les produits de notre terroir haut-alpin.
Situé au cœur historique de Gap, notre établissement célèbre la rencontre entre tradition française et créativité moderne. Nous privilégions les circuits courts, travaillant main dans la main avec les producteurs locaux pour garantir une fraîcheur absolue.
Élevage local, sauce aux morilles sauvages et purée truffée.
Agrumes de Menton, aneth fraîche et tuile de sésame.
Comté affiné 24 mois et noix torréfiées du Dauphiné.
Pommes caramélisées, beurre demi-sel et crème de Bresse.
"Une expérience sensorielle inoubliable. Le service est aussi précis que les saveurs sont audacieuses."
"Le meilleur soufflé que j'ai jamais mangé. Un cadre magnifique et une ambiance d'une rare élégance."
"Une adresse incontournable à Gap. Chaque détail est pensé pour nous transporter ailleurs."
18 Pl. aux Herbes, 05000 Gap, France
+33 4 92 51 00 00
@LaBelleEpoqueGap
